Наталия Врублевская

В медицинских целях овес используется еще со времен древнегреческого врача Диоскорида, который применял его зернадля компрессов, кашу из них — от расстройства желудка, а слизистый отвар — от кашля. С большим уважением к овсу относится тибетская медицина, широко применяется он в гомеопатии. В официальной медицине овес считаетсяглавным образомдиетическим общеукрепляющим средством, в народной медицине уникальные свойства овса используются для лечения разнообразных болезней.

 

С терапевтической целью применяются цельные зерна овса, овсяная крупа и мука, овсяные хлопья, а также вся надземная часть растения в различные фазы зрелости и овсяная солома.
Овес и его продукты повышают выносливость организма, действуют на него омолаживающе и снижают риск развития многих заболеваний. Потребление продуктов из цельного овсяного зерна защищает от возникновения кардиоваскулярной болезни, диабета второго типа, а также ожирения. Содержащаяся в овсе клетчатка снижает уровень холестерина в крови, что помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, варикозным расширением вен и геморроем.

Отвары из овсяных круп назначают при обострении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, при гастритах, панкреатитах, колитах, пищевых, бытовых и производственных отравлениях. Так, к примеру, включение в рацион овсяной каши, сваренной на воде, способствует выведению свинца из организма. Заметим, что человек получает изрядное количество свинца и других вредных веществ, вдыхая воздух, насыщенный промышленными отходами и выхлопными газами.
Слизистые отвары из овса применяют при заболеваниях, связанных с общим нарушением питания, а также при нарушении ритма сердечной деятельности, заболеваниях нервной системы, астении, слабости, головокружении, ожоговой болезни, вирусном гепатите. Слизистые отвары из овсяной муки грубого помола употребляют как вспомогательное средство при железодефицитной анемии, обусловленной нарушением синтеза порфиринов.

Овес улучшает работу печени и поджелудочной железы. В овсяных зернах найден фермент, действующий подобно амилазе — ферменту поджелудочной железы, он помогает усвоению углеводов. В овсяных зернах имеются также вещества, названные тиреостатинами, которые влияют на деятельность щитовидной железы. Отвар овсяных зерен с медом применяется при лечении зоба.
В 1995 г. клинически доказано, что протеин овса, в отличие от протеина пшеницы, не содержит глютена, поэтому продукты из овса могут включать в свой рацион люди, страдающие целиакией.
Овес исключительно полезен диабетикам, поскольку при его употреблении снижается уровень сахара в крови, а также выводится избыточная жидкость (уменьшаются отеки).

Отвар овса применяют при желчнокаменной болезни. Регулярное употребление овсяной каши стабилизирует состав желчи и предотвращает образование желчных камней.
Отвар из цельных зерен овса обладает мочегонными свойствами, кроме того он оказывает спазмолитическое действие, уменьшая боли от спазмов мочеточника и мочевого пузыря при мочекаменной болезни и цистите, а также является хорошим средством от вздутия кишечника (метеоризма).

Овес полезен для легких. При туберкулезе овсяные блюда используют как источник кремния, кальция и фосфора для лечения и оздоровления после болезни, они также рекомендуются при бронхите, пневмонии и одышке.
Овес и его продукты широко применяются в дерматологии при лечении экземы, хронического дерматита, а также диатеза у детей. С этой целью в пищевой рацион включают овсяные отвары, супы, каши. Для местного лечения применяют примочки и ванны из отваров, приготовленных из неочищенного зерна.

Обычная овсяная каша обладает воистину волшебными свойствами и ставит на ноги ослабленных людей после операций и тяжёлых болезней, помогает молодым матерям оправиться после родов. Блюда из овсяных продуктов чрезвычайно полезны детям, обеспечивая их полноценный рост и развитие.

Несмотря на то, что овсяная каша достаточно калорийна (350 ккал/100 г), диетологи рекомендуют ее всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, 1-2 раза в неделю устраивать овсяные разгрузочные дни. В такие дни следует съедать около 200 граммов овсяной крупы, сваренной на воде, запивая кашу чаем или отваром шиповника.
Блюда из овсяных продуктов обладают антистрессовым эффектом, поэтому они рекомендуются всем, кто склонен впадает в хандру, подолгу не может уснуть и часто нервничает.

Зеленая трава овса по лечебным свойствам не уступает зернам. Ее настой оказывает потогонное, мочегонное и жаропонижающее действие. Водный настой зеленого овса или соломы используют при водянке и болезнях почек. В качестве наружного средства в виде обмываний и ванн отвар зеленой травы овса применяют при лечении золотухи, ревматизма, полиартрита, а также при лишаях, экземах и других заболеваниях кожи. Отвар зеленых стеблей и незрелых зерен овса эффективен при ревматических воспалениях суставов.

Спиртовая настойка из зеленой травы овса применяется для укрепления организма, поднятия тонуса при переутомлении, бессоннице, вялости, отсутствии аппетита.
В Индии недавно обнаружили, что препарат из надземной зелёной части овса позволяет избавиться от вредной привычки заядлым курильщикам, снижая тягу к табакокурению.
Солома овса используется как противодиабетическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средство. Ванны с отваром из овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре, ишиасе и некоторых кожных заболеваниях.

Овсяная терапия от разных недугов

Применение препаратов из овса никоим образом не может заменить квалифицированную помощь врача. По вопросу использование овса как дополнительного средства лечения следует консультироваться с лечащим врачом. Для лечения можно использовать только непротравленный, не обработанный ядохимикатами овес. Во время лечения овсом нельзя употреблять алкоголь, пряности, кофе, жирную и соленую пищу, нужно ограничить потребление мяса. Лечение овсом требует регулярности и терпения.

Аллергия

1 ст. тщательно промытого овса залить 1 л горячей, но не кипящей воды, накрыть крышкой, настаивать 3 суток, процедить. Пить настой вместо чая по 1 ст. 2-3 раза в день за 30 мин. до еды. Настоем можно также смачивать пораженные участки кожи. Курс лечения – 1 месяц.

Аритмия

100 г овсяных хлопьев залить 1 л теплой кипяченой воды и оставить на ночь. Утром довести до кипения, охладить, слить отвар и смешать его с пюре из ягод боярышника, приготовленным следующим способом: 300 г ягод боярышника запечь в духовке, протереть через сито, добавить 1,5-2 ст.л. сахарного песка. Напиток хранить в холодильнике, употреблять по 5-6 ст. л. в день.

Артрит

1 ст. л. измельченной соломы овса залить 1 ст. крутого кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 0,5 ст. 3 раза в день до еды.
Атеросклероз

1 ст. овсяной крупы залить 1 л кипятка, варить на медленном огне до тех пор, пока не останется половина от первоначального объема жидкости, процедить, добавить 2 ст. молока. Принимать по 1 ст. отвара 3 раза в день до еды.

Болезнь Паркинсона

Рецепт при Болезни Паркинсона: 9 ст. л. овса промыть, залить 3 л кипятка, довести до кипения, томить на слабом огне 1 час. Укутать посуду с отваром одеялом, настаивать в течение ночи или суток, процедить. Выпить весь отвар в течение дня. Так делать ежедневно в течение 4-6 месяцев, а лучше – года.

Бронхиальная астма

0,5 — литровую банку овса перебрать, промыть. В 3-литровую кастрюлю налить 0,5 л воды и 2 л молока, поставить на огонь, довести до кипения. Всыпать овес, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить на слабом огне 2 часа. Полученный таким образом отвар светло-коричневого цвета объемом около 2 л хранить в холодильнике. Принимать ежедневно на ночь по 150 мл отвара в горячем виде, добавив в него 1 ч. л. нутряного свиного сала или сливочного масла и 1 ч. л. меда. Лечение продолжать в течение года.

Бронхит

0,5 ст. овса залить 2 л молока, поставить в разогретую духовку и томить на небольшом огне 1,5-2 часа. Принимать по 1 ст. на ночь. Курс лечения – 10-14 дней. Рекомендуется также при одышке и как укрепляющее средство для слабых легких.

Воспалительные заболевания желудка и кишечника

1 ст. зерен овса залить 1 л горячей воды и томить до выпаривания 1/4 части жидкости, процедить, принимать по 0,5 ст., добавляя мед по вкусу, 3-4 раза в день до еды. Отвар рекомендуется также при болях в суставах, сопровождающих обменные артриты, и как общеукрепляющее средство.

Гастрит

100 г овсяных хлопьев замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем добавить 1 л горячей воды и варить, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Можно добавить чуть-чуть соли и сахара. Процедить, есть кисель до приема другой пищи или вместо нее. Рекомендуется также при колите и энтероколите.

Гепатит

3 ст. овса перебрать, промыть, залить горячей водой и кипятить 3-4 мин. Слить воду через дуршлаг, зерна овса еще раз промыть, залить 9 ст. горячей воды, дать закипеть, убавить огонь и томить 3 часа. Остывший отвар процедить. Должно получиться примерно 700-750 мл отвара. Пить 1 раз в день в теплом виде по 0,5 ст. за 30 мин. до еды.

Гепатохолецистит

1 кг овса промыть, залить 5 л холодной воды, дать закипеть, затем огонь убавить, варить 5 часов. Остывший отвар процедить через дуршлаг, разлить по бутылкам объемом 0,5 л. Должно получиться 5 бутылок. В день выпивать 1 бутылку отвара в три приема за 20-30 мин. до еды. Курс лечения — 1,5-2 месяца, затем сделать перерыв на 2 месяца, после чего курс повторить.

Гипертония

1) 1 ст. овсяных зерен залить 1 л воды и кипятить до тех пор, пока не останется половина от первоначального объема жидкости, процедить. Принимать отвар по 1 ст. ложке 5 раз в день до еды. Курс лечения – 2-3 недели. Рекомендуется при начальной стадии гипертонии.
2) 2 ст. л. овса промыть, залить 2 ст. горячей воды, кипятить 15 мин. Настаивать 12 часов, процедить. Получиться 1,5 ст. отвара. Принимать по 0,5 ст. 3 раза в день перед едой. Каждый день готовить новый отвар. Курс лечения – 1 месяц. На курс потребуется примерно 2 кг овса. Сделать перерыв на 2 недели, затем курс лечения повторить.

Гломерулонефрит

1 ст. неочищенного овса промыть, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, томить на самом маленьком огне 4 часа, после этого жидкости останется 0,5 л. Процедить, сразу же добавить в отвар два предварительно вымытых и нарезанных лимона с кожурой. Накрыть крышкой и настоять 8-9 часов. Затем лимон вытащить ложкой. Выпить полученный отвар в течение дня. Лечение проводить ежедневно без перерывов в течение года. Можно готовить отвар на 2-3 дня, хранить в холодильнике.
Диарея

2 ст.л. зерен овса или овсяной муки залить 1 ст. теплой воды, варить на слабом огне до загустения. Принимать в теплом виде по 0,5 ст. 3 раза в день до еды. Кисельный отвар из зерен овса полезен также при нарушении желчеотделения.

Желчнокаменная болезнь

1 ст. тщательно промытого овса залить 5 ст. воды, посуду накрыть крышкой и томить в духовке на медленном огне 4 часа, затем протереть через сито. 1 ст. получившегося киселя выпивать в любое время в 2-3 приема в течение дня. Рекомендуется также при аллергии.

Заболевания почек

1 ст. неочищенного овса перебрать, тщательно промыть, залить 5 ст. холодной воды, довести до кипения, затем уварить на медленном огне до половины первоначального объема, процедить. Добавить 4 ч.л. меда и снова прокипятить. Отвар пить в теплом виде по 1 ст. 3 раза в день за 1 час до еды. Этот калорийный напиток рекомендуется также для укрепления сил при старческой слабости, полезен для людей после операций и при болезнях щитовидной железы.

Заболевания печени

1 ст. овсяных зерен залить 1 л кипятка, настоять 20 мин. Принимать по 0,5 ст. 3 раза в день.

Заболевания пищеварительного тракта

В 2,5 -3л горячей воды всыпать 100 г овсяных хлопьев и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 45 мин. на слабом огне, периодически помешивая. Разваренную кашу протереть через густое волосяное сито, добавить соль по вкусу и в зависимости от состояния больного — сливочное масло. Рекомендуется также при печёночном колите.

Изжога

5-6 зерен овса медленно жевать между приемами пищи до образования комка. Слюну глотать, комок через некоторое время выплюнуть.
Ишемическая болезнь сердца

Зерна овса залить кипятком в соотношении 1:10, настоять 1 сутки, процедить. Пить по 0,5 ст. настоя 2-3 раза в день перед едой.

Климакс

Смешать по 2 ст. л. зерен овса и измельченных листьев крапивы двудомной, добавить 0,5 лимона без зерен. Залить смесь 1,2 л горячей воды и варить на слабом огне 20 минут. Процедить и пить в течение дня вместо других напитков. Рекомендуется также при отечности ног.

Кожные заболевания

1) Использовать стебли овса, собранные во время цветения, связанные в пучки по 10-15 штук и высушенные в тени в проветриваемом помещении. 1 пучок стеблей залить 1 л кипятка, настаивать, укутав посуду, 1 час, процедить. Пить настой в теплом виде по 1 ст. за 30 минут до еды в течение 1 месяца. Настой рекомендуется также при ревматизме, ишиасе, обморожениях, холодных ногах.
2) Зерна овса тщательно промыть, насыпать тонким слоем в плоскую посуду, на дно которой предварительно постелить хорошо смоченную теплой водой и свернутую вдвое тряпочку. Поверх зерен тоже положить тряпочку и поставить в теплое место. В зависимости от температуры через 12-24 часа зерна прорастут. Проросший овес припустить через мясорубку. Полученной тестообразной массой наполнить марлевые мешочки, которые следует прикладывать к больным участкам кожи.

Мочекаменная болезнь

Зеленую траву овса измельчить ножом или на мясорубке, выложить в пол-литровую банку, залить спиртом или водкой, банку накрыть крышкой. Настаивать в темном сухом месте, периодически встряхивая. Через 2-3 недели процедить. Принимать по 20-30 капель на 1 ст. л. воды 3-4 раза в день до еды. Настойку можно применять также при физическом и умственном переутомлении, неврастении, бессоннице и пристрастии к табаку.

Ожирение

3 ст. овса тщательно промыть, залить 3 л кипятка. Варить на слабом огне 20 мин., затем посуду с отваром укутать. Через 24 часа процедить, добавить 100 г меда, накрыть крышкой и дать еще раз закипеть. В остывший отвар добавить сок 1 лимона. Пить отвар по 0,5 ст. в день за 30 мин. до еды. Курс лечения 3 раза в год: весной, летом и зимой. Хранить отвар в холодильнике.

Панкреатит

1) 1 ст. овсяных зерен промыть, измельчить в мясорубке, залить 4 ст. горячей воды, после закипания варить на небольшом огне 10 мин., настаивать 30 мин. Принимать настой вместе с зернами по 1/4 ст. 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения – 3 недели.
2) 1 ст. промытого овса залить 1 л кипяченой воды комнатной температуры, настаивать 10-12 часов, затем на медленном огне довести до кипения и варить 30 мин. при плотно накрытой крышке. Посуду с отваром укутать, настаивать 12 час, процедить, довести объем отвара до 1 л., добавив воду, лучше дистиллированную. Пить в течение месяца по 100-150 мл 3 раза в день за 20-30 мин. до еды либо между приемами пищи.

Пиелонефрит

40 г измельченной соломы овса залить 1 л кипятка, варить 10 мин., процедить, пить по 1 ст. 3 раза в день. Отвар полезен также при почечнокаменной болезни.

Пневмония

При пневмонии: 1) 2 ст. л. овса смешать с 2 ст. л. изюма, залить 1,5 л холодной кипячёной воды, варить на очень слабом огне или томить в духовке под крышкой на слабом жару до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. Слегка остудить, процедить, отжать, добавить в отвар 1 ст. л. натурального мёда и тщательно перемешать. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день. Это средство рекомендуется также при бронхите, трахеите и упорном кашле.
2) 1 ст. промытого неочищенного овса залить 1 л молока и варить 1 час на слабом огне. Процедить и пить в горячем виде вместо чая несколько раз в течение дня. При желании добавить мед и сливочное масло. Очень полезно употреблять кисель на ночь. Отвар быстро прокисает, поэтому лучше каждый день варить свежий. Применять при запущенных формах пневмонии, особенно для ослабленных больных.
3) 1 ст. зерен овса и измельченную головку чеснока залить 2 л молока и томить 2 часа в духовке, процедить, принимать мелкими глотками как можно более горячим по 1 ст. перед сном. Настой обладает хорошим отхаркивающим, противокашлевым, общеукрепляющим действием. Рекомендуется также после тяжелых болезней.
Подагра

1 ст. овса залить 1 л горячей воды, кипятить до уменьшения объёма наполовину, процедить, добавить к отвару 2 ст. молока, кипятить 10 мин. и снова процедить. Принимать по 1 ст. 3 раза в день до еды.
Почечнокаменная болезнь

1) 1 литровую банку неочищенного овса тщательно промыть, залить 5 л теплой воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 мин. Дать остыть, процедить. Пить в теплом виде по 1 ст. несколько раз в день. В течение дня надо выпить 1 л. Хранить отвар в холодильнике.
2) 0,5 кг овсяной соломы залить 2 л кипятка, варить 30 минут на медленном огне, процедить. С полученным отваром делать горячие компрессы на область почек для облегчения прохождение камней.
Простуда

1) 1 ст. овса тщательно промыть, залить 1 л кипятка, варить до уменьшения объёма наполовину. Процедить, добавить 2 ст. л. мёда. Принимать по 0,5 ст. отвара в теплом виде 3 раза в день как жаропонижающее средство.
2) 0,5 ст. измельченной овсяной соломы залить 1 л. горячей воды, варить 30 мин., посуду с отваром укутать, настаивать 2 часа. Процедить, принимать 3 раза в день по 2 ст. л. до еды как потогонное и жаропонижающее средство.

Псориаз

ст. л. размолотых в кофемолке овсяных хлопьев быстрого приготовления залить 1 ст. воды комнатной температуры, дать закипеть, варить на очень медленном огне 3 мин. Немного остывший кисель есть натощак первую неделю каждый день, вторую неделю – через день, третью неделю – через 2 дня и последнюю неделю – через 3 дня. Лечение киселем рекомендуется сочетать с приемом овсяных ванн (см. ниже).
Сахарный диабет

4 ст. ложки овса залить 5 ст. кипятка, варить на небольшом огне 15 мин., настаивать 1 час, процедить. Пить по 0,5 ст. отвара 3-4 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения – месяц.

Туберкулез

1 ст. овсяной крупы залить 1 л теплой воды, после закипания варить на медленном огне до уменьшения объема наполовину, процедить, к отвару добавить 2 ст. молока, лучше козьего. Принимать по 1 ст. 3 раза в день до еды.

Хронический холецистит

4-5 ст. л. неочищенного овса промыть и залить кипяченой водой температурой 60-70 градусов на сутки. Процедить, пить в теплом виде в течение 2-3 месяцев по 1 ст. за 40 минут до еды и еще по 1 ст. как чай после еды с 1 ч.л. меда вприкуску. Настой рекомендуется также при воспалении поджелудочной железы.

Цистит

С вечера 4 ст. неочищенного овса залить 8 ст. теплой воды, довести до кипения, кипятить на медленном огне в течение 30 мин, быстро снять с огня и добавить 50 г цветков календулы. Посуду с отваром тепло укутать, отвар настоять в течение ночи, процедить. Пить в теплом виде по 1-1,5 л в день в течение 2 недель. Отвар применяется также для преодоления тяги к алкоголю и табаку.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки



Залить 10 ст. л. зерен овса 1 л горячей воды, варить 3 часа на медленном огне в плотно закрытой посуде. Охладить, процедить и долить холодной кипяченой водой до первоначального объема. Выпить весь отвар в течение дня в пять приемов за 20 минут до еды.

Лечебные овсяные ванны

Лечебные овсяные ванны противопоказаны при злокачественных новообразованиях, туберкулезе легких, сердечно-сосудистой недостаточности, атеросклерозе, гипертонии, тяжелых формах стенокардии, сахарном диабете, эпилепсии, во второй половине беременности.

Артрит

0,5 кг измельчённой овсяной соломы залить 2 л горячей воды, кипятить 30 минут, процедить и добавить в ванну с температурой воды 37 градусов. Принимать ванну 15 минут 2-3 раза в неделю. Такая процедура полезна также при ишиасе и люмбаго.
Неврологические заболевания
5 горстей овсяной соломы залить 15 л кипятка, кипятить 10 минут, процедить, добавить в ванну. Принимать ванны при температуре 37-38 градусов по 15 мин. 2 раза в неделю перед сном или обтираться теплым отваром. После ванны или обтирания не вытираться, надеть пижаму и лечь в постель. Такие ванны полезны также при повышенной потливости.

Пиелонефрит

1 кг овсяной соломы залить 5-6 л кипятка, кипятить 30 мин. на слабом огне, процедить и добавить в ванну. Понадобится 10-15 процедур. После ванны укутаться, даже надеть шапку, варежки и 1 час отлежаться под одеялом. Одежду снимать постепенно, но если она будет очень влажной, сразу переодеться в сухое. Такие ванны показаны также при ревматизме, подагре, простуде, хроническом цистите.

Псориаз

Из сложенной вдвое марли сделать мешочек, насыпать в него 0,5 ст. овсяных хлопьев, положить его в ванну, наполнить ванну водой температурой 36 -38 градусов, всыпать 1-2 пачки соли. Мешочком с распаренными хлопьями пользоваться как мочалкой, протирая кожу тела и головы. Продолжительность одного сеанса не более 20 минут. Принимать ванны 1 раз в 2-3 дня. Овсяные ванны не лечат псориаз, но успокаивают и смягчают кожу, устраняют зуд и раздражение.

Ревматизм

1) 300 г овсяной соломы залить 5 л кипящей воды. Посуду накрыть крышкой, дать отвару настояться 1 час, процедить, вылить в ванну с температурой воды 36 градусов. Добавить тёплой воды до 37 градусов и принимать ванну в течение 20 мин. Такие ванны рекомендуются также при болезнях почек и мочевого пузыря.
2) Ножная ванна при суставном ревматизме
3-5 горстей овсяной соломы, залить 7-8 л кипятка, варить на медленном огне 30 минут, охладить до 38 градусов. Держать ноги в этом отваре 30 минут, не выбрасывая солому из отвара.

Цистит

10-литровую кастрюлю на 3/4 заполнить измельченной овсяной соломой, залить холодной водой, после закипания варить на медленном огне 30 мин., настоять 1 час. Процедить и добавить в ванну. Продолжительность процедуры 15-20 минут. Такие ванны полезны также при заболеваниях мочевого пузыря и почек.

Источник:  www.pensioneram.info